• Gratis verzending NL v.a. €65,-
  • Gratis verzending België v.a. €75,-
  • Voor 19:00u besteld, morgen in huis

Caffè Castorino

14
Sorteer op:
Caffe Castorino is een fantastisch Italiaans koffiemerk opgericht in 1946 in Salerno. Met groot respect voor de oude familietradities en met inzet van technologische vernieuwingen worden de beste selecties van Arabica en Robusta bonen vakkundig geroosterd en gemengd met passie, trots en oude ambacht. Door gebruik te maken van zonne- energie wordt de uitstoot van ongeveer 375 ton CO2 per jaar uitgespaard. De Biologische koffie is ISO22005:2008 gecertificeerd, Castorino is ook gecontroleerd operator van Associazione Suolo & Salute, bij elke stap van het productie proces wordt het mileu zoveel mogelijk bespaard. Castorino is in het assortiment van MetaCaffè vertegenwoordigd met ESE Servings, single origin koffie en koffiebonen.
In 2014 is de koffie van Caffe Castorino erkend door het Instituut: Istituto Nazionale Espresso Italiano



Deze erkennig is bijzonder te noemen temeer de aanwezigheid van duizenden koffiebranderijen in Italie en de lijst van gecertificeerde fabrikanten nog niet erg lang is, 24 van de >700 branderijen.

Wat betekend deze certificering (in het Engels):

THE CERTIFIED ITALIAN ESPRESSO

On sight, a Certified Italian Espresso has a hazel-brown to dark - brown foam – characterised by tawny reflexes – with a very fine texture (absence of large mesh and larger or smaller bubbles). The nose reveals an intense scent with notes of flowers, fruits, toasted bread and chocolate. All of these sensations are felt also after swallowing the coffee in the long lasting aroma that remains for several seconds, sometimes even for minutes. Its taste in round, substantial and velvet-like. Sour and bitter tastes are well balanced and neither one prevails over the other. There is no, or a barely perceptible, astringent taste.