MetaCaffè blijft pakketten bezorgen i.s.m. PostNL!

Honduras | Intrigerend Complex

Poli Honduras | Intrigerend Complex

€8,75

Productomschrijving

 

CAFFÈ POLI "HONDURAS FINCA RIO COLORADO" | Intrigerend Complex


 

Soort100% Arabica
MailingGrove - geen espresso
BrandingLicht
Hoogte500-1300m
RegioSanta Rosa de Copan, west Honduras
OogstMet de hand
VerwerkingWater gewassen
Sensorische AnalyseHoning, bergamot zwarte thee, zoethouten aroma

 

100% recyclebare kartonnen doos met 10 individueel in 100% composteerbare rijstpapier verpakte ese servings van de beroemde en prestigieuze Finca Rio Colorado Honduras: gekocht door Umami Area Honduras in 2017, het is de eerste stap van een ondernemend duurzaamheidsproject in de productie van hoge kwaliteit Arabica bonen. De planten op een perceel van ongeveer 46 hectare zijn vrij oud, dus met behulp van DNA-analyse bepaalt U.A.H. de exacte botanische variëteit voor een herpopulatie project. De smaak varieert van biscuit tot zwarte thee noten, en van citrus tot honing. Het heeft een gematigde zuurgraad en een harmonisch profiel wat resulteert in een smaak die niet bitter is. Elke ese serving is individueel verpakt in 100% recyclebaar materiaal, om de hoogste kwaliteit en de maximale versheid te garanderen, met het grootste respect voor het milieu.

 

ACHTERGRONDINFORMATIE
Finca Rio Colorado is de eerste plantage van het project Umami Area Honduras SA de CV. De plantage, die in 2017 is aangekocht, vormt de eerste fase van een project voor Duurzaam Ondernemerschap dat gericht is op de productie van kwaliteitsvolle Arabica-koffie. De plantage strekt zich uit over ongeveer 46 hectare grond. Twee rivieren markeren de noordelijke en zuidelijke grenzen: de rio Rauco en de Rio Colorado. De rivieren komen samen op de zuidelijkste grens van de plantage en in de nabijgelegen stad Corquin. De Arabica-planten die op dit land groeien zijn tamelijk oud. Met een geschatte leeftijd van 40 jaar behoorden ze tot de eerste die in dit gebied werden geplant. Umami Area Honduras werkt samen met het DNA-analyse laboratorium van Triëst aan het uitvoeren van DNA-analyses en het identificeren van het botanische ras om een herpopulatie project op te starten en een kwekerij op te zetten om de planten te kweken.
De plantage grenst aan Celaque National Park, een UNESCO-erfgoed gebied dat het belangrijkste stuk beschermd bos voor dit Midden-Amerikaanse land bevat. Ontbossing is verboden in het park en de meerderheid van de inheemse lokale gemeenschappen zijn voor hun levensonderhoud afhankelijk van de productie van koffie. Het Finca Celaque project heeft als doel om werk te geven aan de lokale gemeenschappen in de buurt, met name in tijden van het jaar wanneer er geen rijpe gewassen worden geoogst. Op de plantage wordt momenteel Arabica verbouwd, met variëteiten als Bourbon, Typica, Catuaì, Lempira, IHACFE 90 en bessen die rijpen van oktober tot maart. Het technisch personeel van de plaatselijke COCAFCAL Coöperatie van Las Capucas en de plaatselijke plantagearbeiders zijn begonnen met het opwaarderen van hun landbouwpraktijken om hun koffie als biologisch te certificeren.

 

 

 

 

 

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

MetaCaffè 9,97 / 10 - 71 Reviews @ WebWinkelKeur